Ljeto u mislima

Otputovale smo za suncem koje budi nostalgiju za Mediteranom…

Ljeto u mislima 05

Dragi naši, napokon sunce… lakoća u zraku, vedrina, buđenje. Miriši nam i more, uskoro…. Želja za zdravijim i sretnijim načinom života. Zato smo se odlučile za lagani nedjeljni ručak prepun boja, okusa i zdravih namirnica, treba nam mirisni detox. Mediteranska dijeta je najzdraviji način prehrane, čuva srce i krvne žile. Srce moramo prije svega čuvati, zar ne? Mediteransku prehranu najjednostavnije je predočiti kroz okuse i mirise koji prožimaju ovu kuhinju. Nas je pomalo povuklo na Grčku ovaj put, ali sve su to varijacije na temu…

Ljeto u mislima 20

Napravile smo divnu salatu i lagani desert za dušu…

GRČKA SALATA S ORZOM (za otprilike 6 osoba)

Ljeto u mislima 13

SASTOJCI:

DRESING
1/3 šalice maslinovog ulja
3 jušne žlice svježeg limunovog soka
1 češanj češnjaka, mljeveni
Sol i papar svježe mljeveni

SALATA
1 i ¼ šalice suhog orza
1 šalica smrvljene fete
1 srednji engleski krastavac, narezan
1 paket cherry rajčica, prepolovljenih (ako nemate, može bilo kakva rajčica)
½ šalice maslina
½ šalice narezanog ljubičastog luka ispranog u vodi da uklonite ljute dijelove
3 jušne žlice narezanog svježeg bosiljka
2 jušne žlice narezanog svježeg peršina

UPUTE
U posudi izmiješajte maslinovo ulje, limunov sok, češnjak te posolite i popaprite. Stavite sa strane. Kuhajte orzo po uputama na pakiranju. Ocijedite i ohladite (počet će se lijepiti, ali ne brinite, dresing će ga razdvojiti). Dodajte sve sastojke za salatu, uključujući kuhani orzo, u veliku zdjelu i promiješajte. Prelijte dresingom i promiješajte da se prožme. Spremite u frižider i konzumirajte unutar par sati.

Ljeto u mislima 14

GRČKI JOGURT S MEDOM, ORASIMA I KEKSIMA

Ljeto u mislima 12

Ovo je savršeni desert kada vam se jede nešto lagano, slatko i fino. Sve količine su po želji, a od sastojaka vam treba:

Grčki jogurt
Med
Orasi
Mljeveni keksi

Ljeto u mislima 10

U zdjelice stavite grčki jogurt i orahe. Prelijete medom i pospite keksima. Čas posla. Uživajte!

Ljeto u mislima 18

Vaše M & M